Paleo dieta gerina jūsų sveikatą, nes skatina valgyti sveiką, neperdirbtą maistą, imituodama mūsų protėvių mitybą. Daugiausia dėmesio skirdami liesai mėsai, žuviai, vaisiams ir daržovėms, aprūpinsite organizmą būtiniausiomis maistinėmis medžiagomis ir kartu sumažinsite kenksmingų priedų, esančių perdirbtuose maisto produktuose. Šis pokytis gali pagerinti virškinimą, padidinti energijos lygį ir padėti išlaikyti sveiką svorį. Be to, maistingųjų medžiagų turtingi produktai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir didina proto aiškumą. Jei jums įdomu sužinoti daugiau būdų, kaip optimizuoti savo kelionę į geresnę sveikatą, dar daug ką galite ištirti.
Paleo dietos supratimas
Kai susipažinsite su paleo dieta, sužinosite, kad ji pagrįsta idėja maitintis taip, kaip mūsų protėviai maitinosi paleolito epochoje. Šioje dietoje pabrėžiamas sveikas, neperdirbtas maistas, kuris buvo prieinamas ankstyviesiems žmonėms. Pagalvokite apie ją kaip apie grįžimą į gamtą, kai vartojate liesą mėsą, žuvį, vaisius, daržoves, riešutus ir sėklas, vengdami šiuolaikinių perdirbtų maisto produktų.
Paleo dieta skatina atsisakyti grūdų, pieno produktų, ankštinių daržovių ir rafinuoto cukraus. Tai darydami daugiausia dėmesio skirsite maistinių medžiagų turinčiam maistui, kuris aprūpina svarbiausiais vitaminais ir mineralais. Toks požiūris atspindi medžiotojų-rinkėjų mitybos įpročius, kurie maitinosi sezoniniais ir vietiniais ingredientais.
Suprasti paleo dietą taip pat reiškia suvokti, kad joje daug dėmesio skiriama maisto kokybei. Norėsite rinktis žole šeriamą mėsą, laukinę žuvį ir, jei įmanoma, ekologiškus produktus. Šie pasirinkimai atitinka dietos principus, kuriais siekiama tvarumo ir sveikatos.
Gilindamiesi į paleo gyvenimo būdą, tikriausiai pastebėsite, kad jis skatina atidumą maisto šaltiniams ir skatina rinktis natūralesnį mitybos būdą.
Ši dieta skirta ne tik svorio metimui, bet ir holistinio santykio su maistu puoselėjimui.
Visaverčio maisto nauda
Kai daugiausia dėmesio skiriate visaverčiams maisto produktams, pasinaudojate maistinių medžiagų tankio pranašumu, kuris gali pagerinti jūsų bendrą sveikatą.
Taip pat pastebėsite, kad sumažėja perdirbtų ingredientų, o tai gali lemti švaresnę mitybą.
Be to, šie maisto produktai gali pagerinti virškinimo sistemos sveikatą, todėl jausitės geriau iš vidaus.
Maistinių medžiagų tankio pranašumas
Neskaldytų maisto produktų vartojimas pasižymi dideliu maistingųjų medžiagų tankio pranašumu, todėl jie yra kertinis Paleo dietos akmuo. Rinkdamiesi neskaldytus maisto produktus ne tik užpildote savo lėkštę, bet ir gaunate svarbiausių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie palaiko bendrą sveikatą. Šiuose maisto produktuose gausu maistingųjų medžiagų, tačiau jie turi mažiau kalorijų, todėl galite mėgautis sočiomis porcijomis ir nepersivalgyti.
Vaisius, daržoves, riešutus, sėklas ir liesą mėsą įtraukdami į patiekalus, užtikrinsite, kad gautumėte įvairių maistingųjų medžiagų, kurios pamaitins jūsų organizmą. Šie maisto produktai yra jūsų ląstelių statybiniai elementai ir padeda palaikyti energijos lygį visą dieną.
Pamatysite, kad sveikas maistas gerina virškinimą, palaiko imuninę sistemą ir net gerina nuotaiką.
Be to, valgydami maistingųjų medžiagų turtingą maistą galite veiksmingiau kontroliuoti savo svorį. Kadangi jie yra sotesni, rečiau griebsitės nesveikų užkandžių.
Mažiau apdorotų ingredientų
Didelė visaverčio maisto nauda yra ta, kad jūsų racione sumažėja perdirbtų ingredientų. Kai daugiausia dėmesio skiriate natūraliems maisto produktams, atsisakote priedų, konservantų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų, kurios dažnai patenka į perdirbtus produktus. Šis pokytis ne tik padeda palaikyti bendrą sveikatą, bet ir pagerina vartojamų produktų kokybę.
Rinkdamiesi sveiką maistą, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, liesą mėsą ir riešutus, aprūpinsite savo organizmą maistinėmis medžiagomis pačiu natūraliausiu pavidalu. Tai reiškia, kad gaunate daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų be kenksmingų cheminių medžiagų, esančių daugelyje supakuotų maisto produktų.
Be to, tikriausiai pastebėsite, kad sveikas maistas yra sotesnis, padeda kontroliuoti alkį ir mažina potraukį nesveikiems užkandžiams.
Be to, sumažinus apdorotų ingredientų kiekį, visą dieną turėsite daugiau energijos. Perdirbti maisto produktai dėl didelio cukraus kiekio dažnai sukelia energijos šuolius ir kritimus, todėl sunkiau išlaikyti dėmesį ir produktyvumą.
Geresnė virškinimo sveikata
Pilnavertis maistas atlieka esminį vaidmenį gerinant virškinimo sistemos sveikatą. Kai daugiausia dėmesio skiriate natūraliems, neperdirbtiems maisto produktams, suteikiate organizmui maistinių medžiagų, kurių jis trokšta, ir vengiate priedų, kurie gali sutrikdyti virškinimą. Šviežiuose vaisiuose ir daržovėse gausu skaidulų, kurios padeda reguliuoti žarnyno judesius ir skatina sveiką žarnyną. Ši ląsteliena maitina naudingąsias žarnyno bakterijas ir palaiko subalansuotą mikrobiomą.
Prie geresnio virškinimo prisideda ir liesos mėsos, žuvies, riešutų ir sėklų įtraukimas į mitybą. Šie visaverčiai maisto produktai suteikia reikalingų baltymų ir sveikų riebalų, kurie padeda organizmui efektyviau įsisavinti maistines medžiagas.
Jei atsisakysite perdirbtų maisto produktų, sumažinsite virškinimo diskomforto, pavyzdžiui, pilvo pūtimo ir dujų, kuriuos dažnai sukelia dirbtiniai ingredientai ir konservantai, tikimybę.
Be to, visaverčiuose maisto produktuose gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų, būtinų sveikai virškinimo sistemai palaikyti. Pavyzdžiui, lapiniuose žalumynuose esantis magnis gali atpalaiduoti žarnyno raumenis ir palengvinti virškinimą.
Natūralus uždegimo mažinimas
Pasirinkę priešuždegiminius maisto produktus, galite gerokai sumažinti organizmo uždegimą.
Šiame procese labai svarbūs ir paprasti gyvenimo būdo pokyčiai, pavyzdžiui, reguliarūs fiziniai pratimai ir streso valdymas.
Panagrinėkime, kaip šie pasirinkimai gali teigiamai paveikti jūsų sveikatą.
Priešuždegiminių maisto produktų pasirinkimas
Pasirinkus tinkamus maisto produktus, galima pakeisti žaidimo eigą ir natūraliai sumažinti uždegimą. Įtraukdami į savo mitybą priešuždegiminių maisto produktų, galite padėti savo organizmui kovoti su uždegimu. Daugiausia dėmesio skirkite sveikiems, neperdirbtiems maisto produktams, kuriuose gausu antioksidantų ir sveikų riebalų.
Pradėkite nuo vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, uogų, špinatų ir kopūstų. Šiuose maisto produktuose gausu vitaminų ir mineralų, kurie kovoja su oksidaciniu stresu.
Riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir skumbrė, yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, kurios mažina uždegimo lygį, šaltinis. Nepamirškite riešutų, ypač graikinių riešutų ir migdolų, nes juose yra sveikų riebalų ir baltymų.
Be to, apsvarstykite tokius prieskonius kaip ciberžolė ir imbieras. Juose yra galingų junginių, kurie, kaip įrodyta, mažina uždegimą.
Alyvuogių aliejus – dar vienas puikus pasirinkimas; jame gausu oleokantalio, kuris imituoja priešuždegiminių vaistų poveikį.
Gyvensenos pokyčiai, turintys įtakos uždegimui
Jūsų kasdieniai įpročiai atlieka nepakeičiamą vaidmenį natūraliai valdant uždegimą. Paprasti gyvenimo būdo pokyčiai gali labai sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą sveikatą.
Pirma, pirmenybę teikite miegui. Stenkitės kiekvieną naktį miegoti 7-9 valandas kokybiškai; tai padeda organizmui atsigauti ir kovoti su uždegimu.
Tada sutelkite dėmesį į streso valdymą. Lėtinis stresas gali sustiprinti uždegimą, todėl gali būti naudinga taikyti sąmoningumo praktiką, pavyzdžiui, meditaciją ar jogą. Net trumpos pertraukėlės per dieną gali padėti sumažinti streso lygį.
Kitas svarbus veiksnys – fizinis aktyvumas. Reguliari mankšta ne tik padeda palaikyti gerą fizinę formą, bet ir mažina uždegiminių žymenų kiekį organizme. Kiekvieną savaitę bent 150 minučių užsiimkite vidutinio sunkumo fizine veikla, pavyzdžiui, sparčiu vaikščiojimu ar važinėjimu dviračiu.
Nepamirškite hidratacijos. Geriant daug vandens iš organizmo pasišalina toksinai ir palaikomos geriausios organizmo funkcijos, o tai gali padėti išvengti uždegimo.
Galiausiai ribokite perdirbtą maistą ir cukrų, nes jie gali sukelti uždegimines reakcijas. Vietoj to rinkitės sveikus, natūralius maisto produktus, kuriuose gausu maistingųjų medžiagų.
Virškinimo sveikatos gerinimas
Paleo dieta gali labai pagerinti virškinimo sistemos sveikatą, nes pirmenybė teikiama sveikiems, neperdirbtiems maisto produktams. Jei atsisakysite apdorotų grūdų, cukraus ir pieno produktų, tikėtina, kad sumažinsite žarnyno uždegimą ir dirginimą. Vietoj to daugiausia dėmesio skirkite maistinių medžiagų turintiems vaisiams, daržovėms, liesai mėsai ir sveikiems riebalams, kurie palaiko gerą virškinimo sistemos veiklą.
Vienas iš svarbiausių šios dietos privalumų – didesnis skaidulų kiekis, gaunamas iš vaisių ir daržovių. Skaidulos atlieka svarbų vaidmenį skatinant reguliarų tuštinimąsi ir palaikant žarnyno sveikatą. Ji padeda maitinti žarnyne esančias naudingąsias bakterijas, skatindama subalansuotą mikrobiomą. Sveikas mikrobiomas gali pagerinti virškinimą, sumažinti pilvo pūtimą ir net pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą.
Be to, pašalinus įprastus alergenus, tokius kaip glitimas ir pieno produktai, gali sumažėti virškinimo problemų, pavyzdžiui, dujų ir pilvo pūtimas. Šie maisto produktai dažnai gali sukelti jautrumą, dėl kurio sutrinka virškinimo sistemos sveikata.
Taip pat labai svarbu išlikti hidratuotam, todėl nuolat vartokite daug vandens. Hidratacija ir paleo dieta gali pagerinti virškinimą ir bendrą savijautą.
Psichikos aiškumo didinimas
Daugybė tyrimų rodo, kad Paleo dietos laikymasis gali labai padidinti protinį aiškumą. Atsisakydami perdirbtų maisto produktų, rafinuoto cukraus ir nesveikų riebalų, suteiksite smegenims maistinių medžiagų, kurių jos trokšta. Vietoj to daugiausia dėmesio skirsite visaverčiam, natūraliam maistui, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių, būtinų geriausiai smegenų funkcijai užtikrinti.
Valgydami įvairius šviežius vaisius, daržoves, liesą mėsą, žuvį, riešutus ir sėklas, nuolat gausite energijos ir sumažinsite smegenų miglą, kurią dažnai sukelia cukraus ir nesveikos mitybos įpročiai.
Didelis baltymų kiekis padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl jūsų protas išlieka aštrus visą dieną.
Be to, paleo dieta skatina naudoti sveikus riebalus iš tokių šaltinių kaip avokadų ir kokosų aliejus, kurie palaiko kognityvines funkcijas ir gerina atmintį.
Taip pat galite pastebėti, kad, organizmui prisitaikius prie šio maistingųjų medžiagų gausaus mitybos būdo, padidės jūsų dėmesio koncentracija ir bendras protinis darbingumas.
Patarimai, kaip pereiti prie paleo
Perėjimas prie paleo dietos gali atrodyti kaip kulinarinis nuotykis, tačiau, laikantis tinkamo požiūrio, jis taps įmanomas ir malonus. Pradėkite nuo perdirbtų maisto produktų, grūdų ir rafinuoto cukraus išvalymo sandėliuke. Šis žingsnis ne tik išvalys jūsų erdvę, bet ir padės atsispirti pagundoms.
Tada apsirūpinkite šviežiais vaisiais, daržovėmis, liesa mėsa, žuvimi, riešutais ir sėklomis. Turėdami šių paleo patvirtintų produktų, galėsite lengviau paruošti skanių patiekalų.
Suplanuokite patiekalus savaitei į priekį. Tai padės jums išlikti organizuotiems ir sumažinti stresą. Galbūt net norėsite pabandyti gaminti kai kuriuos patiekalus, kad visada turėtumėte ką nors paruošti valgyti.
Vakarieniaudami nedvejodami paprašykite pakeisti patiekalą, kad jis atitiktų paleo principus.
Neskubėkite daryti pokyčių. Galite neskubėti ir palaipsniui atsisakyti nepaleo maisto produktų. Taip pat galite eksperimentuoti su Paleo draugiškais receptais, kad būtų įdomu.
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu valgyti pieno produktus pagal paleo dietą?
Paleo dietos metu negalima valgyti pieno produktų, nes Paleo dieta akcentuoja sveiką, neperdirbtą maistą, panašų į tą, kurį vartojo mūsų protėviai. Vietoj to rinkitės alternatyvius produktus, pavyzdžiui, kokosų pieną ar migdolų pieną, kad išvengtumėte pieno produktų.
Ar paleo dieta tinka sportininkams?
Taip, Paleo dieta gali būti tinkama sportininkams. Ji suteikia svarbiausių maistinių medžiagų iš visaverčių maisto produktų, padeda palaikyti energijos lygį ir padeda atsigauti. Įsitikinkite, kad gaunate pakankamai angliavandenių, reikalingų treniruotėms ir rezultatams palaikyti.
Kaip paleo dieta veikia svorio metimą?
Paleo dieta skatina mažinti svorį, nes pabrėžiamas sveikas maistas, mažinamas perdirbtų produktų kiekis ir subalansuojami makroelementai. Tikėtina, kad ilgiau jausitės sotūs, o tai gali padėti sumažinti potraukį maistui ir paskatinti sveikesnius mitybos įpročius.
Ar yra kokių nors pavojų, susijusių su paleo dieta?
Taip, su Paleo dieta susijusi rizika. Jums gali trūkti svarbiausių maistinių medžiagų, galite patirti virškinimo problemų arba kovoti su tvarumu. Svarbu užtikrinti subalansuotą vartojimą ir, jei reikia, pasikonsultuoti su specialistu.
Ar galima gerti alkoholį laikantis paleo dietos?
Laikantis paleo dietos galima saikingai vartoti alkoholį, tačiau geriausia rinktis raudonąjį vyną arba stipriuosius gėrimus be maišiklių. Tiesiog turėkite omenyje, kaip tai paveiks jūsų bendrą sveikatą ir tikslus.
Išvada
Paleo dietos laikymasis gali pakeisti jūsų sveikatą, nes atkurs jūsų ryšį su sveiku, natūraliu maistu. Sumažės uždegimų, pagerės virškinimas ir pagerės protinis susitelkimas. Iš pradžių gali atrodyti, kad persivalgymas yra iššūkis, bet jei šiek tiek suplanuosite ir pasiryšite, jis bus naudingas. Pradėkite nuo mažų žingsnelių, eksperimentuokite su naujais receptais ir įsiklausykite į savo kūno poreikius. Pasirinkę paleo gyvenimo būdą, ne tik kitaip maitinatės, bet ir investuojate į sveikesnį ir gyvybingesnį save.
