Juodoji kava yra galingas apetitą slopinantis vaistas, galintis numalšinti alkį iki dviejų valandų. Jos veiksmingumą lemia kofeino poveikis centrinei nervų sistemai ir gebėjimas sumažinti grelino gamybą. Skirtingai nei vandenyje, juodojoje kavoje yra junginių, kurie aktyviai reguliuoja apetito signalus. Šis nekaloringas gėrimas skatina peptido YY išsiskyrimą, todėl stiprina sotumo jausmą. Ieškantiems svorio valdymo sprendimų, supratimas, kada ir kaip įtraukti šį įprastą gėrimą į kasdienę rutiną, gali suteikti netikėtos naudos.
Mokslas apie kavos apetitą slopinančias savybes
Nors daugelis žmonių kavą vartoja visų pirma dėl jos energizuojančio poveikio, tyrimai atskleidė, kad šis populiarus gėrimas taip pat pasižymi apetitą slopinančiomis savybėmis.
Kavoje esantis kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir laikinai pagreitina medžiagų apykaitą, o tai gali sumažinti alkio pojūtį.
Tyrimai rodo, kad kava daro įtaką keliems hormonams, susijusiems su apetito reguliavimu. Ji didina peptido YY (PYY), hormono, skatinančio sotumo jausmą, kiekį ir kartu mažina grelino, paprastai vadinamo „alkio hormonu”, kiekį.
Be to, kavoje esančios chlorogeninės rūgštys gali sulėtinti angliavandenių įsisavinimą, todėl padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Apetitą slopinantis poveikis paprastai pasiekia aukščiausią lygį praėjus maždaug 30 minučių po vartojimo ir gali trukti iki dviejų valandų, nors individuali reakcija priklauso nuo jautrumo kofeinui, tolerancijos lygio ir fiziologinių skirtumų.
Kaip kava veikia alkio hormonus
Sudėtinga kavos vartojimo ir alkio reguliavimo sąveika daugiausia susijusi su tuo, kaip kofeinas veikia pagrindinius organizmo hormonus.
Kofeinas ypač veikia greliną ir leptiną– pagrindinius hormonus, kontroliuojančius alkio jausmą. Išgėrus kavos, sumažėja grelino, hormono, kuris sukelia alkio signalus, gamyba.
Kartu ji didina jautrumą leptinui – hormonui, kuris praneša smegenims apie sotumo jausmą. Šis dvigubas poveikis sukelia laikiną apetitą slopinantį poveikį, trunkantį maždaug dvi valandas.
Be to, kava skatina peptido YY (PYY) – žarnyno hormono, skatinančio sotumo jausmą, – išsiskyrimą. Kavoje esančios chlorogeninės rūgštys taip pat gali sulėtinti skrandžio išsituštinimą, todėl pailgėja sotumo jausmas po valgio.
Šie mechanizmai paaiškina, kodėl daugelis žmonių po rytinio kavos puodelio jaučia mažesnį alkį.
Juodoji kava ir kiti gėrimai alkiui malšinti
Lyginant alkį malšinančius gėrimus, juodoji kava atrodo ypač veiksminga dėl unikalaus kofeino kiekio ir nulinio kalorijų kiekio derinio. Skirtingai nei saldinti kavos gėrimai, kurie gali sukelti insulino reakciją, juodoji kava palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje ir kartu slopina apetitą.
Vanduo, nors ir būtinas hidratacijai, neturi kavoje esančių biologiškai aktyvių junginių, kurie veikia alkio hormonus. Arbata turi panašią naudą kaip ir kava, tačiau joje paprastai yra mažiau kofeino.
Baltymų kokteiliai gali suteikti daugiau sotumo, tačiau juose yra kalorijų, kurių juoda kava visiškai neturi. Energiniuose gėrimuose kofeino dažnai būna pridėta cukraus, o tai gali pakenkti alkio kontrolei.
Juodosios kavos pranašumas yra tas, kad ji maksimaliai slopina apetitą, nepridėdama kalorijų ir nesutrikdydama medžiagų apykaitos procesų, todėl yra idealus pasirinkimas tiems, kurie valdo alkį tarp valgymų.
Geriausias laikas gerti kavą siekiant maksimaliai kontroliuoti apetitą
Strategiškai parinktas kavos vartojimo laikas per dieną gali labai sustiprinti jos apetitą slopinantį poveikį. Tyrimai rodo, kad juodos kavos gėrimas likus 30 minučių iki valgio padeda sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, nes laikinai slopina alkio signalus.
Kavos vartojimas ryte (tarp 9:30 ir 11:30 val.) sutampa su natūraliu kortizolio kritimu, todėl kavos veiksmingumas maksimaliai padidėja, nesutrikdant organizmo budrumo hormonų gamybos.
Popietės viduryje (13:00-15:00 val.) vartojama kava gali padėti įveikti energijos nuosmukį po pietų ir užkirsti kelią neplanuotam užkandžiavimui. Tačiau kofeinui jautrūs žmonės turėtų nustoti jį vartoti iki 14:00-15:00, nes jis gali sutrikdyti miego režimą.
Apetitą slopinantis poveikis paprastai pasireiškia praėjus 30-60 minučių po gėrimo ir gali tęstis iki dviejų valandų, todėl tiems, kurie naudoja kavą kaip alkio valdymo priemonę, labai svarbus strateginis laiko parinkimas.
Galimi trūkumai ir kas turėtų būti atsargūs
Nepaisant to, kad kava gali būti naudinga kaip apetitą slopinanti priemonė, jos vartojimas turi keletą svarbių trūkumų, kuriuos reikia atidžiai apsvarstyti. Asmenys, sergantys nerimo sutrikimais, širdies ligomis, miego sutrikimais ar gastroezofaginio refliukso liga (GERL), turėtų būti ypač atsargūs, nes kofeinas gali sustiprinti šias ligas.
Nėščioms moterims patariama suvartoti ne daugiau kaip 200 mg per parą (maždaug vienas 360 ml puodelis), o sergantieji hipertenzija turėtų atidžiai stebėti savo kraujospūdžio reakciją.
Kava taip pat gali trukdyti vartoti tam tikrus vaistus, įskaitant skydliaukės vaistus, psichiatrinius vaistus ir antibiotikus.
Be to, kavos vartojimas po pietų ar vakare gali sutrikdyti miego režimą, todėl nuovargis ir padidėjęs alkis gali tapti priešingu ciklu.
Po kavos vartojimo jaučiantys drebulį, širdies plakimą ar virškinimo sutrikimus turėtų sumažinti kavos vartojimą arba pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.
