Nors tam tikri vitaminai yra labai svarbūs sveikatai, tačiau vartojant jų per daug galima pakenkti. Vitaminas A gali pakenkti kepenims ir sukelti apsigimimų. Didelės vitamino E dozės gali padidinti mirtingumo ir insulto riziką.
Geležies papildai gali pažeisti organus, jei jų netrūksta. Kalcio papildai gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką 20-30 %. Netgi vitaminas D gali sukelti hiperkalcemiją ir inkstų sutrikimus, jei vartojama daugiau kaip 4000 TV per parą.
Tolesniuose skyriuose šie paslėpti papildų pavojai nagrinėjami išsamiai.
Vitaminas A: kai per didelis gero dalyko kiekis tampa pavojingas
Nors vitaminas A yra labai svarbus sveikam regėjimui, imuninės sistemos veiklai ir ląstelių augimui palaikyti, per didelis jo kiekis gali tapti toksiškas. Ši būklė, vadinamoji hipervitaminozė A, gali pasireikšti vartojant per daug maisto papildų, o ne maisto šaltinių.
Toksinio apsinuodijimo vitaminu A simptomai: pykinimas, galvos skausmas, svaigulys ir odos sudirginimas. Ilgalaikis per didelis vitamino vartojimas gali sukelti rimtesnių komplikacijų, tokių kaip kepenų pažeidimas, kaulų nykimas ir apsigimimai nėščioms moterims.
Rekomenduojama paros norma suaugusiesiems yra 700-900 mcg, tačiau maisto papilduose dažnai būna daug didesnės dozės. Ypač rizikuojate, jei vartojate kelis maisto papildus, kurių sudėtyje yra vitamino A, arba derinate papildus su retinoidiniais vaistais.
Jei ketinate vartoti vitamino A papildų, pirmiausia pasikonsultuokite su gydytoju ir atidžiai stebėkite bendrą suvartojamo vitamino kiekį.
Vitaminas E: antioksidantas su netikėta rizika
Vitaminas E yra dar vienas antioksidantas, kurį daugelis vartotojų klaidingai mano, kad papildų pavidalu jis visada yra naudingas. Tyrimai rodo, kad vartojant dideles maisto papildų dozes (400 TV ar daugiau per parą) gali padidėti mirtingumas dėl visų priežasčių ir gali padidėti insulto, ypač hemoraginio insulto, rizika.
Pakankamą vitamino E kiekį rasite su maistu, pavyzdžiui, riešutuose, sėklose ir augaliniuose aliejuose. Daugumai suaugusiųjų rekomenduojama suvartoti vos 15 mg (22,4 TV) per parą – kur kas mažiau nei įprasti maisto papildai.
Tyrimai, įskaitant Amerikos medicinos asociacijos žurnale paskelbtą metaanalizę, rodo, kad didelės vitamino E dozės nėra naudingos širdies ir kraujagyslių ligų ar vėžio prevencijai. Jei ketinate vartoti vitamino E papildų, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, ypač jei vartojate kraują skystinančių vaistų, nes vitaminas E gali sustiprinti antikoaguliantų poveikį.
Geležies papildai: Ne visiems reikia papildomos geležies dozės
Nors geležis labai svarbi deguonies pernešimui ir ląstelių funkcijoms, papildų vartojimas gali būti žalingas, jei iš tikrųjų jos netrūksta. Geležies perteklius kaupiasi tokiuose organuose, kaip kepenys, širdis ir kasa, ir ilgainiui gali rimtai pakenkti.
Vyrams ir moterims po menopauzės retai reikia geležies papildų, išskyrus atvejus, kai diagnozuojamas geležies trūkumas. Hemochromatozė – genetinė būklė, kuria serga 1 iš 200 žmonių, padidina geležies pasisavinimą, todėl papildų vartojimas yra ypač pavojingas.
Šalutinis nereikalingo geležies vartojimo poveikis yra vidurių užkietėjimas, pykinimas ir pilvo skausmas. Tyrimai rodo, kad per didelis geležies kiekis gali padidinti infekcijų riziką ir oksidacinį stresą.
Jei nerimaujate dėl geležies kiekio, prieš pradėdami vartoti papildų, kreipkitės į sveikatos priežiūros specialistą, kad jis atliktų tyrimus. Kraujo donorai, menstruacijas patiriančios moterys ir nėščiosios yra vienos iš nedaugelio grupių, kurioms gali būti naudingas stebimas papildų vartojimas.
Kalcis: dviašmenis kardas širdies ir kaulų sveikatai
Nepaisant to, kad kalcis laikomas labai svarbiu kaulų sveikatai, naujausi tyrimai rodo, kad jo vartojimas gali kelti netikėtą riziką širdies ir kraujagyslių sistemai, o nauda skeletui yra ribota. Žurnale „JAMA Internal Medicine” paskelbti tyrimai rodo, kad kai kuriose populiacijose kalcio papildai gali padidinti širdies smūgio riziką 20-30 %.
Dažnai kalcio geriau gauti iš mitybos šaltinių, pavyzdžiui, pieno produktų, praturtinto augalinio pieno ir lapinių žalumynų. Šios natūralios formos atrodo saugesnės nei koncentruoti maisto papildai. Jei ketinate vartoti kalcio papildų, aptarkite dozavimą su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju – viršijant 1 000 mg per parą iš papildų, gali padidėti susirūpinimas širdies ir kraujagyslių ligomis.
Moterims po menopauzės ir vyresnio amžiaus vyrams vien kalcio papildų nauda lūžių prevencijai geriausiu atveju atrodo kukli. Kombinuoti metodai, apimantys vitaminą D, fizinį krūvį turinčius pratimus ir kritimų prevencijos strategijas, užtikrina geresnę kaulų apsaugą nei pavieniai kalcio papildai.
Vitaminas D: pusiausvyra tarp saulės spindulių teikiamos naudos ir perdozavimo problemų
Pastaraisiais metais „saulės vitaminas” labai išpopuliarėjo, o daugelis sveikatos priežiūros paslaugų teikėjų nuolat rekomenduoja jį vartoti papildomai. Nors vitaminas D labai svarbus kalcio įsisavinimui, kaulų sveikatai ir imuninės sistemos veiklai, per didelis jo kiekis gali sukelti toksiškumą.
Skirtingai nei vandenyje tirpūs vitaminai, vitaminas D yra tirpus riebaluose ir kaupiasi organizmo audiniuose. Dienos dozės, viršijančios 4 000 TV, gali sukelti hiperkalcemiją, kuriai būdingas pykinimas, silpnumas ir inkstų veiklos sutrikimai. Tyrimai rodo, kad itin didelis kiekis gali padidinti vyresnio amžiaus žmonių kritimo riziką ir prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo.
Prieš pradėdami vartoti maisto papildų, turėtumėte pasitikrinti vitamino D kiekį. Daugeliui žmonių pakankamas vitamino kiekis pasiekiamas saikingai būnant saulėje ir vartojant maistą, pavyzdžiui, riebią žuvį ir praturtintus maisto produktus. Jei reikia papildų, laikykitės rekomenduojamų dozių ir periodiškai stebėkite kraują.
