Atėjus pavasariui ir orui vis labiau šylant, dauguma mūsų dažniau siekia atsigaivinti šaltu gėrimu. Pagaliau randate minutėlę atsipūsti, atidarote šaltą skardinę ir pajuntate tą malonų garsą, kai šnypščiantis gėrimas išsilaisvina iš metalinio kalėjimo. Priglaudžiate skardinę prie lūpų ir leidžiate vėsiam skysčiui numalšinti troškulį. Bet ar susimąstėte, ką tuo metu įsileidžiate į savo organizmą?
Gydytojai ir mikrobų ekspertai vis dažniau įspėja – tai ne šiasp mitas ar perdėtas rūpestis. Tai realus pavojus, apie kurį reklamos niekada nekalba, o pardavėjai nutyli. Kiek kartų per dieną žmonės atsidaro skardinius gėrimus ir negalvodami geria tiesiai iš jų? Šis įprotis gali turėti rimtų pasekmių mūsų sveikatai.
1. Skardinių paviršiai – nematomi pavojai
Pagalvokite, kokį kelią įveikia skardinė, kol pasiekia jūsų rankas. Gamyklos, sandėliai, sunkvežimiai, parduotuvių lentynos – tai tik keli taškai šioje kelionėje. Kiekviename etape skardinės paviršius gali būti užterštas įvairiais mikroorganizmais ir teršalais.
Tyrimai rodo, kad ant skardinių paviršių galima aptikti ne tik paprastas dulkes, bet ir pavojingas bakterijas, tokias kaip E. coli, kuri dažniausiai patenka per išmatų daleles. Šios bakterijos gali išlikti aktyvios net savaitėmis, laukdamos tinkamo momento patekti į žmogaus organizmą.
Lietuvos nacionalinio visuomenės sveikatos centro specialistai patvirtina – paviršiai, kurie atrodo švarūs, gali slėpti ištisas mikroorganizmų kolonijas. Viename kvadratiniame centimetre gali gyventi milijonai bakterijų, kurių plika akimi neįmanoma pamatyti.
2. Kodėl skardinė nėra „saugi forma”
Nors gamintojai stengiasi užtikrinti skardinių saugumą, metaliniai paviršiai turi mikroįbrėžimų, kuriuose puikiai kaupiasi bakterijos ir kiti mikroorganizmai. Šie mikroįbrėžimai taip pat gali reaguoti su rūgštiniais skysčiais, pavyzdžiui, sulčių ar energetinių gėrimų sudėtyje esančiomis rūgštimis.
Atidarant skardinę, bakterijos, kurios galbūt gyveno ant viršutinio paviršiaus, gali lengvai patekti į vidų ir sumaišyti su gėrimu. Kai kurios iš šių bakterijų gali sukelti virškinimo sutrikimus, pykinimą, viduriavimą ar net rimtesnius sveikatos sutrikimus jautresniems žmonėms.
Jei skardinė yra bent kiek pažeista, rizika dar labiau padidėja. Net mažiausi įlenkimai ar įbrėžimai sudaro puikias sąlygas bakterijoms kauptis ir daugintis.
3. Tik plauti neužtenka – ką daryti teisingai?
Daugelis mano, kad pakanka skardinę nuskalauti vandeniu, ir problema išspręsta. Deja, tai tik iš dalies teisinga. Vanduo nuskalauja tik dalį teršalų, tačiau bakterijos, kurios tvirtai laikosi paviršiaus mikroįtrūkimuose, išlieka.
Gastroenterologijos specialistai rekomenduoja:
- Prieš atidarant skardinę, kruopščiai nuvalyti jos viršų švaria, drėgna servetėle
- Geriausia gėrimą iš skardinės išpilti į švarią stiklinę
- Ypač kruopščiai reikėtų elgtis su skardinėmis, kurios buvo laikomos atvirose vietose ar parduotuvės lentynose ilgą laiką
Šios rekomendacijos ypač svarbios nėščiosioms, vaikams ir žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema. Jų organizmas sunkiau kovoja su bakterijomis, todėl infekcijos rizika tampa daug didesnė.
4. Mitai, kuriais tikime, bet kurie gali pakenkti
„Skardinės vis tiek sterilios” – tai vienas dažniausių mitų, kuriuo žmonės save ramina. Nors gamybos procesą skardinės išties būna sterilios, tačiau transportavimo ir sandėliavimo metu jos kontaktuoja su daugybe paviršių ir aplinkos veiksnių.
Kitas pavojingas mitas – „Aš visada geriu tiesiai iš skardinės ir nieko nenutiko”. Ši logika yra ypač pavojinga, nes daugelis infekcijų gali pasireikšti nežymiais simptomais, kuriuos žmonės priskiria kitiems veiksniams, pavyzdžiui, nuovargiui ar persivalgymui.
Štai realus atvejis: 34 metų Marius po kelionės į užsienį gėrė tiesiai iš skardinės, kuri buvo laikoma netvarkingame viešbučio šaldytuve. Po dviejų dienų jis pajuto stiprų pilvo skausmą ir viduriavimą. Gydytojai diagnozavo bakterinę infekciją, kuriai įveikti prireikė savaitės gydymo antibiotikais. Vėliau laboratoriniai tyrimai patvirtino, kad bakterijos buvo identiškos toms, kurios aptinkamos ant nešvarių paviršių.
5. Paprastos taisyklės, kurios gali apsaugoti jūsų sveikatą
Pavasaris – puikus metas pradėti naujus, sveikesnius įpročius. Štai keletas paprastų taisyklių, kurių laikantis galima sumažinti riziką:
- Visada nušluostykite skardinės viršų prieš atidarydami
- Laikykite skardines švarioje vietoje, ne ant žemės ar dulkėtose lentynose
- Pirkite gėrimus iš patikimų parduotuvių, kur užtikrinama tinkama prekių priežiūra
- Jei pastebite, kad skardinė įlenkta ar pažeista, geriau jos nenaudokite
- Mokykite vaikus negerti tiesiai iš skardinių – formuokite teisingus įpročius nuo mažens
Pabaiga
Kiek dar kartų rizikuosite, manydami, kad „man tai neatsitiks”? Ar tikrai kelių sekundžių patogumas vertas potencialios rizikos jūsų sveikatai? Kartais viena paprasta klaida gali kainuoti sveikatą ir sugadinti visą pavasario džiaugsmą.
Sveikatos specialistai sutinka – teisingi įpročiai ne tik padeda išvengti ligų, bet ir didina mūsų bendrą sąmoningumą apie kasdienes rizikas. Galbūt laikas permąstyti, kaip elgiamės su kasdieniais daiktais, tokiais kaip skardinės, ir pradėti rūpintis savo sveikata dar labiau?
Atminkite – geriau užtrukti kelias papildomas sekundes ir išpilti gėrimą į stiklinę, nei vėliau gaišti laiką ir pinigus gydantis infekcijas, kurių galėjote lengvai išvengti.
