Sumuštiniai su avokadais – tai nuostabus kreminės tekstūros ir turtingo skonio derinys , maistingas ir sotus užkandis. Nesvarbu, ar ieškote greito, sveiko užkandžio, ar sudėtingesnių pietų, sumuštiniai su avokadais gali patenkinti įvairius skonius ir mitybos pageidavimus. Šį universalų patiekalą galima priderinti prie daugelio ingredientų, todėl jis yra pagrindinis daugelio pasaulio virtuvių patiekalas.
Sudedamosios dalys:
- 2 prinokę avokadai (maždaug 400 g)
- 4 riekelės pilno grūdo duonos (apie 200 g)
- 1 prinokęs pomidoras (150 g), supjaustytas plonais griežinėliais
- 50 g šviežių špinatų lapų
- 1 nedidelis raudonasis svogūnas (80 g), plonai supjaustytas griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas (15 ml) alyvuogių aliejaus
- Pusės citrinos sultys (apie 30 ml)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Pasirinktinai: 50 g sutrupinto fetos sūrio
- Pasirinktinai: 20 g saulėgrąžų sėklų
Instrukcijos:
- Paruoškite avokadų užtepėlę: Pirmiausia perpjaukite avokadus per pusę ir išimkite kauliukus. Minkštimą suberkite į dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite, kad susimaišytų visi skoniai.
- Paskrudinkite duoną: Lengvai paskrudinkite pilno grūdo duonos riekes, kol jos taps norimo traškumo. Šis veiksmas suteikia sumuštiniui puikų traškumą.
- Sudėkite sumuštinį: ant kiekvienos skrudintos duonos riekelės gausiai užtepkite avokadų mišinio. Ant viršaus uždėkite špinatų lapų, pomidorų griežinėlių ir raudonojo svogūno žiedų.
- Papildomi ingredientai: jei norite, pabarstykite viršų fetos sūriu ir saulėgrąžų sėklomis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir tekstūros.
- Užpildykite sumuštinį: Ant viršaus uždėkite dar vieną duonos riekę, kad sumuštinis būtų užbaigtas. Švelniai prispauskite, kad viskas susijungtų.
Patarimai:
- Jei norite, pilno grūdo duoną pakeiskite duona be glitimo arba rauginta duona. Jei norite veganiškos versijos, praleiskite fetos sūrį arba pakeiskite jį augalinės kilmės alternatyva.
- Gaminimo būdai: Prieš dėdami pomidorų griežinėlius į sumuštinį, apkepkite juos ant grotelių.
- Pristatymo idėjos: Sumuštinį perpjaukite įstrižai ir kiekvieną pusę sutvirtinkite dantų krapštuku.
Patiekimo būdas:
