Netikėtas atradimas: Mokslininkai nustatė, kad druska – ingredientas, esantis kiekvienuose namuose – gali būti vienas didžiausių odos jaunystės priešų.
Dažnai rūpinamės, ką tepame ant veido, bet pamirštame, ką dedame į burną. Naujausi tyrimai atskleidžia, kad paprasčiausias natrio chloridas – valgomoji druska – tiesiogiai prisideda prie priešlaikinio odos senėjimo.
Kaip druska kenkia jūsų odai? Moksliniai įrodymai
Dermatologai nustatė keletą mechanizmų, kaip druska kenkia odai:
- Slopina kolageno gamybą – tyrimai rodo, kad padidėjęs druskos kiekis sukelia osmosinį stresą odos fibroblastuose, sutrikdydamas I tipo kolageno – odos tvirtumo ir elastingumo pagrindo – gamybą.
- Sukelia ląstelių autofagiją – didelės natrio koncentracijos priverčia odos ląsteles pradėti save „ėsti”, taip ardant sveiką odos struktūrą.
- Blokuoja TGF-β signalinius kelius – šie keliai būtini ekstraląstelinio matrikso vientisumui palaikyti, kuris suteikia odai stangrumą.
„Histologiniai tyrimai rodo, kad oda, veikiama didelio natrio kiekio aplinkoje, pasižymi sumažėjusiu storiu ir sutrikusiu kolageno skaidulų išsidėstymu. Šie pokyčiai tiesiogiai susiję su raukšlių atsiradimu ir sumažėjusiu odos elastingumu.” — Dermatologijos ekspertai
Kliniškai įrodyta, kad žmonėms, vartojantiems daugiau nei 3,5 g natrio per dieną (maždaug 1,5 arbatinio šaukštelio druskos), ultragarsu išmatuojamas reikšmingas odos tankio sumažėjimas.
Odos dehidratacija ir raukšlės: Slaptasis druskos poveikis
Per didelis druskos vartojimas sukelia dvigubą smūgį jūsų odai:
Dehidratacija iš vidaus:
- Sukuria osmosinį disbalansą odos ląstelėse
- Ištraukia vandenį iš odos audinių
- Pažeidžia raginio sluoksnio drėgmės barjerinę funkciją
Uždegiminiai procesai:
- Aktyvuoja uždegiminius citokinus IL-1β ir TNF-α
- Šie citokinai aktyvina enzimus, ardančius elastiną
- Sutrinka fibroblastų funkcija, atsakinga už naujų odos ląstelių gamybą
Įspūdingas faktas: Klinikiniai tyrimai parodė, kad daug natrio turinti dieta lemia 13-17% sumažėjusį odos vandens kiekį. Ši dehidratacija pagreitina transepiderminį vandens netekimą (TEWL), mažina odos elastingumą ir skatina ankstyvą raukšlių susidarymą.
Moksliniai tyrimai, patvirtinantys druskos ir odos senėjimo ryšį
2019 m. „Journal of Dermatological Science” metaanalizės rezultatai:
- Per didelis natrio kiekis maiste (>3,5 g per dieną) 31% sumažina hialurono rūgšties sintezę
- Silpnina kolageno skersinio ryšio stabilumą
- Šie pokyčiai tiesiogiai susiję su ankstyvesniu raukšlių formavimusi
2022 m. Miyamoto tyrimo išvados:
- Druska skatina matrikso metaloproteinazių (MMP) gamybą
- Šie fermentai ardo ekstraląstelinio matrikso baltymus
- Sutrinka fibroblastų migracija, blogėja žaizdų gijimas
Klinikiniai požymiai:
- Sumažėjęs odos storis
- Padidėjęs transepiderminis vandens netekimas
- Susilpnėjusi barjero funkcija
5 skanios alternatyvos be druskos, kurios apsaugo jūsų odą
Gera žinia – jūs galite mėgautis skoniu ir kartu saugoti odos jaunystę! Dermatologai rekomenduoja šias alternatyvas:
| Prieskoniai | Nauda odai |
|---|---|
| Ciberžolė | Kurkuminas neutralizuoja pažengusios glikacijos galutinius produktus, stabdo dermos matricos irimą |
| Rozmarinas | Karnozo rūgštis aktyvina antioksidacinį Nrf2 kelią, saugantį odą |
| Citrusinių vaisių žievelės | Flavonoidai gerina kolageno sintezę |
| Obuolių sidro actas | Pagerina skonį ir skatina sveikos odos atsinaujinimą |
| Žolelių mišiniai | Polifenoliai ir antioksidantai apsaugo nuo fotosenėjimo |
Įdomus faktas: Perėjimas prie šių alternatyvų gali sumažinti transepiderminį vandens netekimą 0,4-0,7 mg per valandą ir atkurti barjerinę funkciją!
Kiek druskos saugu vartoti, kad išsaugotumėte jaunatvišką odą?
Dermatologų konsensuso gairės rekomenduoja:
- Idealus kiekis: 1500-2300 mg natrio per dieną (maždaug 4-6 g valgomosios druskos)
- Jautriems asmenims: 1200 mg per dieną, ypač turintiems genetinį polinkį į natriui jautrią hipertenziją
Perspėjamieji ženklai, kad vartojate per daug druskos:
- Veido patinimas ryte
- Paakių maišeliai
- Odos sausumas nepaisant drėkinančių priemonių naudojimo
- Lėtesnis žaizdų gijimas
- Ankstyvas smulkių raukšlelių formavimasis aplink akis ir lūpas
Kaip sumažinti druskos vartojimą ir apsaugoti savo odą
- Pradėkite stebėti: Naudokite mitybos analizės programas druskos kiekiui sekti
- Gaminkite namuose: 75% suvartojamos druskos gaunama iš perdirbtų ir restorano maisto produktų
- Skaitykite etiketes: Daugelyje produktų yra paslėptos druskos (duona, sūris, konservuoti produktai)
- Laipsniškai mažinkite: Skonio receptoriai prisitaiko per 2-3 savaites, todėl po truputį mažinkite druskos kiekį
- Papildykite mineralais: Užtikrinkite pakankamą kalio, magnio ir kalcio kiekį, kurie padeda reguliuoti skysčių balansą
Ar natrio mažinimas iš tikrųjų veikia?
Dermatologiniai tyrimai su kontroline grupe parodė, kad sumažinus druskos vartojimą iki rekomenduojamo lygio per 3 mėnesius:
- Odos drėgmės lygis padidėjo 14%
- Elastingumas pagerėjo 9%
- Sumažėjo paviršinių raukšlių matomumas
- Pagerėjo odos barjerinė funkcija
„Natrio ribojimas dietoje yra viena nepakankamai vertinama priemonė bendrame odos priežiūros protokole. Jo poveikis gali prilygti kai kuriems vietinio poveikio antisenėjimo produktams, ypač jei tai taikoma kartu su nustatytais kolagenazės slopinimo metodais.” — Dermatologijos žurnalo cituojamas tyrimas
Pastaba: Prieš darydami reikšmingus mitybos pokyčius, visada pasitarkite su gydytoju, ypač jei turite sveikatos sutrikimų.
Šaltiniai: Journal of Dermatological Science, Journal of Clinical Investigation, Miyamoto tyrimas (2022)
