Dr. Chen tyrimų duomenimis, obuolių sidro actas gali gerokai paskatinti svorio metimo pastangas. Šiame įprastame virtuvės produkte yra acto rūgšties, kuri suaktyvina AMPK fermentus ir iki 5,8 % padidina termogenezę. Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant 15-30 ml pagerėja jautrumas insulinui, padidėja riebalų oksidacija ir sumažėja riebalų kaupimosi genų raiška. Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, prieš valgį praskieskite vandeniu arba įmaišykite į padažus ir marinatus. Nefiltruotos veislės su „motina” suteikia papildomos probiotinės naudos bendrai sveikatai.
Kasdienis supermaistas, slypintis jūsų virtuvėje
Nors daugelis žmonių ieško egzotiškų ingredientų, padedančių numesti svorio, vienas iš veiksmingiausių supermaisto produktų jau gali būti jų virtuvėje: Žalioji arbata. Šio paplitusio gėrimo sudėtyje yra katechinų, ypač epigalokatechino galato (EGCG), kuris, kaip rodo tyrimai, gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir padidinti riebalų oksidaciją.
Tyrimai parodė, kad reguliariai vartojant žaliąją arbatą dėl jos termogeninių savybių galima sudeginti papildomus 30-45 kalorijas per dieną. Kofeino kiekis, nors ir mažesnis nei kavoje, veikia sinergiškai su šiais katechinais ir sustiprina svorio metimo poveikį.
Be svorio mažinimo, žalioji arbata suteikia papildomos naudos sveikatai, įskaitant antioksidacinę apsaugą, geresnę smegenų veiklą ir galimą širdies ligų rizikos mažinimą.
Kad rezultatai būtų geriausi, ekspertai rekomenduoja kasdien išgerti 3-5 puodelius, pageidautina be saldiklių, kurie gali neigiamai paveikti lieknėjimo savybes.
Kaip šis įprastas ingredientas keičia jūsų medžiagų apykaitą
Nuolat vartojama žalioji arbata aktyviai skatina daugybę medžiagų apykaitos procesų, kurie padeda reguliuoti svorį. Pagrindinis jos junginys – epigalokatechino galatas (EGCG) – didina termogenezę,t. y. organizmo procesą, kurio metu virškinant maistą gaminama šiluma, todėl per dieną sudeginama daugiau kalorijų.
Tyrimai rodo, kad žalioji arbata gali 17 % padidinti riebalų oksidaciją vidutinio sunkumo fizinio krūvio metu, ypač veikdama pilvo riebalus. Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas kartu su katechinais slopina fermentą, kuris skaido noradrenaliną – hormoną, didinantį medžiagų apykaitos greitį.
Be to, įrodyta, kad žalioji arbata gerina jautrumą insulinui, padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir mažina riebalų kaupimąsi.
Šių medžiagų apykaitos poveikių derinys sudaro palankias sąlygas tvariam svorio metimui, kai ji įtraukiama į subalansuotą mitybą ir fizinių pratimų režimą.
Dr. Chen tyrimai: Chen Chen: mokslinio tyrimo rezultatai
Stenfordo universitete daktaro Cheno atlikti novatoriški tyrimai atskleidžia, kaip obuolių sidro actas veikia ląstelių medžiagų apykaitą. Jo komandos 2021 m. atliktas tyrimas parodė, kad acto rūgštis suaktyvina AMPK fermentus, kurie reguliuoja energijos panaudojimo ir riebalų oksidacijos kelius.
Atliekant laboratorinius bandymus, tiriamiesiems, kasdien suvartojantiems po 30 ml, termogenezė padidėjo 5,8 %, palyginti su kontrolinėmis grupėmis. Tyrimais nustatyti trys pagrindiniai mechanizmai: pagerėjęs jautrumas insulinui, sustiprėjusi mitochondrijų funkcija ir sumažėjusi riebalų kaupimo genų raiška.
„Acto rūgšties ir riebalinio audinio molekulinė sąveika yra ypač svarbi, – aiškina dr. Jo atliktas dvigubai aklas klinikinis tyrimas su 248 dalyviais parodė, kad per 12 savaičių svoris sumažėjo nedaug, bet nuosekliai.
Žurnale „Journal of Nutritional Biochemistry” paskelbtos išvados rodo, kad idealūs rezultatai pasiekiami tada, kai vartojimas derinamas su baltymų vartojimu, taip sukuriant medžiagų apykaitos aplinką, palankią svorio kontrolei.
5 būdai, kaip įtraukti šį supermaistą į kasdienę rutiną
Įtraukti obuolių sidro actą į kasdienę rutiną galima keliais praktiniais būdais, pagrįstais mitybos mokslu.
Vienas iš būdų – 15-30 mililitrų acto atskiesti didele stikline vandens ir išgerti prieš valgį, nes tai gali padidinti sotumo jausmą ir sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tiems, kurie nemėgsta skonio, į naminius salotų padažus įmaišykite obuolių sidro acto, kuris suteikia pikantišką skonį ir yra naudingas sveikatai.
Taip pat jo galima dėti į marinatus, skirtus baltymams marinuoti, kur jis naudojamas ir kaip minkštiklis, ir kaip maistingųjų medžiagų stipriklis.
Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja rytinį toniką iš obuolių acto, citrinų sulčių ir šilto vandens kaip medžiagų apykaitos aktyvinimo priemonę.
Pirkdami vartotojai turėtų rinktis nefiltruotas veisles, kuriose yra „motinos” – naudingų probiotikų turtingos nuosėdos, suteikiančios daugelį tariamų svorio valdymo savybių.
Tikros sėkmės istorijos: Prieš ir po transformacijų
Kaip smarkiai obuolių sidro actas gali paveikti svorio netekimo rezultatus, kai jis įtraukiamas į išsamius gyvenimo būdo pokyčius?
Klinikiniai dokumentai atskleidžia įtikinamus pokyčius.
42 metų Sarah M. per šešis mėnesius numetė 13 kg, kasdien valgydama po du valgomuosius šaukštus, pagerino mitybą ir reguliariai vaikščiojo. Jos KMI sumažėjo nuo 31 iki 26.
38 metų biuro darbuotojas Markas T. įtraukė ACV į savo rytinę rutiną ir sumažino perdirbtų angliavandenių kiekį. Jis pranešė, kad per tris mėnesius jo svoris sumažėjo 7 kg, pagerėjo energijos lygis ir sumažėjo alkis tarp valgymų.
Kornelio universiteto mokslininkai stebėjo 64 dalyvius, vartojusius ACV papildus, ir nustatė, kad kartu su kalorijų deficitu ir fiziniais pratimais svoris sumažėjo vidutiniškai 4,2 % kūno masės, palyginti su 2,9 % kontrolinėje grupėje, nevartojusioje ACV.
Ne tik svorio mažinimas: papildoma nauda sveikatai
Nors daugelio obuolių sidro acto vartotojų pagrindinė motyvacija – numesti viršsvorį, tyrimai rodo, kad šis fermentuotas skystis ne tik mažina riebalų kiekį, bet ir teikia daug papildomos fiziologinės naudos.
Tyrimai parodė, kad reguliariai vartojant atskiestą obuolių sidro actą, jis gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, gerindamas jautrumą insulinui, todėl gali būti naudingas sergantiesiems cukriniu diabetu arba 2 tipo diabetu.
Atrodo, kad acto rūgšties kiekis palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, nes kai kuriems žmonėms mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.
Mokslininkai taip pat pastebėjo, kad obuolių sidro actas pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, kurios gali padėti žarnyno sveikatai ir imuninei sistemai.
Kai kurie duomenys rodo, kad jame yra antioksidantų, padedančių neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus organizme.
Vartotojai dažnai praneša apie pagerėjusį virškinimą, sumažėjusį pilvo pūtimą ir padidėjusį energijos kiekį po to, kai jį įtraukė į savo kasdienį režimą.
