Mokslininkai vis dažniau mano, kad kava gali pakenkti ląstelių ilgaamžiškumui. Tyrimai rodo, kad kava greitina senėjimą sutrikdydama autofagiją, organizmo ląstelių valymo procesą, taip pat didina kortizolio kiekį ir trumpina telomerus. Dėl jos diuretinių savybių netenkama mikroelementų, būtinų DNR atstatymui, o kofeinas ypač pablogina miego kokybę, būtiną ląstelių regeneracijai. Suprasdami šiuos mechanizmus, daugelis ilgaamžiškumo ekspertų dabar rekomenduoja rinktis alternatyvius rytinius gėrimus, kurie palaiko, o ne trukdo natūraliems organizmo senėjimo procesams.
Mokslas apie senėjimą greitinantį kavos poveikį
Nors kava tebėra vienas mėgstamiausių gėrimų pasaulyje, tyrimai vis dažniau rodo, kad jos vartojimas gali pagreitinti ląstelių senėjimą įvairiais biologiniais keliais.
Tyrimai rodo, kad kofeinas trikdo miego struktūrą, sumažindamas atkuriamojo gilaus miego fazes, kurios labai svarbios ląstelių atstatymui ir regeneracijai.
Rūgštinė kavos prigimtis taip pat gali prisidėti prie padidėjusio kortizolio kiekio, ypač kai ji vartojama tuščiu skrandžiu. Šis streso hormonas, kai jo kiekis yra nuolat padidėjęs, pagreitina telomerų trumpėjimą– pagrindinį biologinio senėjimo požymį.
Be to, dėl diuretinių kavos savybių gali sumažėti mikroelementų, ypač magnio ir B grupės vitaminų, būtinų DNR atstatymo mechanizmams.
Žurnale „Journal of Nutritional Biochemistry” paskelbti tyrimai rodo, kad kava trukdo autofagijai– ląstelių „valymo” procesui, kuris pašalina pažeistas sudedamąsias dalis ir palaiko ilgaamžiškumą.
Šie mechanizmai kartu leidžia manyti, kad reguliarus kavos vartojimas gali pakenkti natūraliai organizmo apsaugai nuo senėjimo.
Kaip kofeinas sutrikdo ląstelių autofagiją ir atsinaujinimą
Kodėl kofeino vartojimas gali pagreitinti ląstelių senėjimą? Tyrimai rodo, kad kofeinas trikdo autofagiją– esminį ląstelių procesą, kurio metu pašalinami pažeisti komponentai ir perdirbamos maistinės medžiagos. Šis savaiminio apsivalymo mechanizmas yra svarbus ląstelių sveikatai palaikyti ir senėjimo procesui sulėtinti.
Kofeinas aktyvina mTOR kelią ir slopina AMPK signalus, du pagrindinius ląstelių medžiagų apykaitos reguliatorius. Kai mTOR nuolat aktyvuojamas, slopinama autofagija, todėl ląstelės negali veiksmingai pašalinti susikaupusių toksinų ir pažeistų baltymų.
Kartu kofeinas trukdo kokybiškam miegui, todėl sumažėja natūralus organizmo atsinaujinimo ciklas, kuris pirmiausia vyksta gilaus miego fazėse. Dėl šių sutrikimų susidaro biologinė aplinka, kurioje sparčiau kaupiasi ląstelių pažeidimai, galintys pagreitinti senėjimo procesą molekuliniu lygmeniu.
Alternatyvūs rytiniai gėrimai, palaikantys ilgaamžiškumą
Kokios alternatyvos yra tiems, kurie nori sumažinti kofeino kiekį ir kartu padidinti ląstelių sveikatą? Keletas įrodymais pagrįstų galimybių palaiko autofagiją ir ilgaamžiškumą. Žolelių arbatos, kuriose yra polifenolių, ypač žalioji arbata su EGCG ir mažesniu kofeino kiekiu, skatina ląstelių valymo mechanizmus. Ciberžolės pagrindu pagamintame auksiniame piene panaudojamos kurkumino priešuždegiminės savybės ir kartu palaikoma medžiagų apykaitos sveikata.
Jei norite visiškai atsisakyti kofeino, apsvarstykite kiaulpienių šaknų arbatą, kuri imituoja kavos kartumą ir kartu suteikia kepenis palaikančių junginių. Grybų eliksyrai, kurių sudėtyje yra reiši, liūto girios arba čagos, suteikia beta gliukanų ir triterpenų, kurie moduliuoja imuninę funkciją ir ląstelių atsaką į stresą. Kaulų sultinyje yra kolageno peptidų ir aminorūgščių, kurie padeda atkurti audinius.
Šios alternatyvos ne tik pakeičia ritualinius kavos aspektus, bet ir aktyviai prisideda prie ląstelių atsparumo, susijusio su lėtesniu biologiniu senėjimu.
Stebinantis ryšys tarp kavos vartojimo ir ankstyvo senėjimo
Nors kavos mėgėjai švenčia savo rytinį ritualą dėl greito energijos antplūdžio, nauji tyrimai rodo sudėtingesnį ryšį tarp kavos vartojimo ir ląstelių senėjimo. Naujausi tyrimai rodo, kad kofeinas gali pagreitinti telomerų– apsauginių chromosomų dangtelių, kurie natūraliai mažėja su amžiumi, – trumpėjimą,todėl gali pagreitinti matomus senėjimo požymius ir su amžiumi susijusias ligas.
Be to, kavos rūgštingumas stimuliuoja kortizolio gamybą, kuris, nuolat padidėjęs, gali pažeisti kolageną ir elastiną, todėl gali atsirasti ankstyvų raukšlių ir suglebusi oda. Kavos diuretinės savybės taip pat prisideda prie dehidratacijos, todėl dar labiau nukenčia odos elastingumas ir švytėjimas.
Mokslininkai dabar rekomenduoja stebėti vartojimo įpročius, ypač atkreipdami dėmesį į tai, kad popietinė kava smarkiai sutrikdo miego kokybę– itin svarbų veiksnį ląstelių atstatymo ir regeneracijos procesams, kovojantiems su senėjimu molekuliniu lygmeniu.
Praktiški būdai, kaip mėgautis kava ir sumažinti jos poveikį senėjimui
Nors kava kelia tam tikrų senėjimo problemų, kavos mėgėjams nereikia visiškai atsisakyti savo mėgstamo gėrimo. Paprastais pakeitimais galima gerokai sumažinti neigiamą poveikį ir išsaugoti malonumą.
Ekspertai rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 1-2 puodelius per dieną, geriausia prieš pietus, kad nesutriktų miegas. Rinkdamiesi ekologišką kavą sumažinkite pesticidų, kurie gali prisidėti prie ląstelių senėjimo, poveikį.
Pridėjus cinamono ar kolageno peptidų, į kavą galima įnešti antioksidacinių savybių ir pagerinti skonį. Hidratacija išlieka labai svarbi; stiklinės vandens išgėrimas prieš kavą padeda kompensuoti jos diuretinį poveikį.
Cukraus ir dirbtinių grietinėlės priedų vengimas apsaugo nuo papildomų uždegiminių reakcijų, o augalinės kilmės pieno alternatyvų pasirinkimas suteikia papildomos maistinės naudos nepakenkiant skoniui.
Ieškantiems alternatyvų, matcha arbata suteikia panašią energetinę naudą, prideda senėjimą stabdančių junginių ir mažiau rūgštingumo nei tradiciniai kavos preparatai.
