Kodėl raugintų kopūstų geriau neskubėti valgyti: kas vyksta stiklainyje per pirmąsias tris savaites
Spalis daugeliui šeimų yra kopūstų rauginimo metas. Pjaustoma, trinama su druska, tankiai grūdama į statinaites ar stiklainius. Ir…
Lašiniai: pavojingi ar nepelnytai apšmeižti? Jų sudėtis nustebins ne vieną
Dar prieš kelis dešimtmečius lašiniai buvo kasdienis lietuvio maistas: riekė ruginės duonos, plonas lašinių griežinėlis, svogūnas ir agurkas.…
Močiutė 40 metų pietums virdavo pupeles – tik dabar supratau, kodėl ji neužkandžiaudavo
Dešimtis kartų bandžiau atsikratyti popietinio alkio priepuolio – kol prisiminiau močiutės puodą ant viryklės. Kiekvieną dieną apie trečią…
Metus vengiau konservų lentynos – dietologė įdėjo į krepšelį 4 skardines
Kai dietologė pamatė mano sandėliuko lentyną, ji tik nusijuokė ir paklausė, kada paskutinį kartą darbo dieną valgiau daržovių.…
Geležies ieškote kepsnyje? Šiuose 7 produktuose jos daugiau nei raudonoje mėsoje
Paklauskite beveik bet ko, kur daugiausia geležies, ir išgirsite tą patį atsakymą: raudonoje mėsoje. Jis nėra klaidingas, bet…
Per 2 valandas po košės vėl išalkdavau – gydytojas paaiškino, kas slypi pakelyje
Trečią kartą per savaitę dešimtą ryto jau ieškojau sausainio – nors pusryčiams valgiau „sveiką“ avižinę košę. Rytinė rutina…
Pusryčiai be sausainių: 1 kiaušinis, kuris padeda išsaugoti jėgas po 60-ies
Kai šeimos gydytoja paklausė, ką mama valgo pusryčiams, mamos atsakymas privertė ją padėti rašiklį. „Arbatą ir porą sausainių.…
Riešutai sūdyti ir skrudinti: druskos skirtumas didesnis, nei atrodo iš pakuotės
Riešutai turi gerą reputaciją: baltymai, nesočiosios riebalų rūgštys, magnis, vitaminas E. Bet parduotuvės lentynoje stovi kelios jų versijos:…
Obuolys su žievele ar be: kiek skaidulų ir antioksidantų lieka ant lėkštės krašto
Daug kas obuolius lupa iš įpročio: vaikams, į pyragą, į košę ar tiesiog todėl, kad žievelė „kieta“. Nulupta…
Varškė 9 % ar 0 %: skirtumas kalorijose mažesnis, o baltymuose didesnis, nei tikitės
Prie varškės lentynos dauguma elgiasi vienodai: kas lieknėja, ima 0 %, kas nori skaniau, ima 9 %. Riebumo…
Rauginti kopūstai ar parduotuvių „marinuoti“: kodėl tik vienas iš jų turi gyvas bakterijas
Rudenį raugintų kopūstų atsiranda visur: turguje iš statinės, parduotuvėje vakuuminiame pakelyje, stiklainyje su etikete „rauginti“ ir dar vienoje…
Šie pigūs konservai – tikra dovana širdžiai ir smegenims: daugelis juos be reikalo nuvertina
Konservus daugelis vertina atsargiai: atrodo, kad skardinėje negali būti nieko vertingo. Tačiau parduotuvės lentynoje slepiasi produktas, kurį…