Grikių košė yra labai naudinga grožiui dėl savo unikalaus maistingumo profilio. Šiuose glitimo neturinčiuose pseudogrūdiniuose produktuose yra mangano, silicio ir amino rūgščių, kurios aktyvina kolageno sintezę ir stiprina odos elastingumą. Visapusiškas baltymų profilis ir antioksidantai skatina plaukų augimą ir nagų atsparumą, kartu mažina uždegimus. Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojant galima 32 % sumažinti smulkias raukšleles ir paspartinti plaukų augimą. Moterys praneša, kad dėl šių senovinių grožio grūdų galingų savybių veido spalva, spindesys ir bendras atjaunėjimas pasikeitė į gerąją pusę.
Senovės grožio grūdai: kaip suprasti grikių maistinių medžiagų profilį
Tūkstantmečius įvairiose kultūrose gerbiami grikiai, nepaisant jų klaidinančio pavadinimo, yra maistinė stiprybė – tai visai ne kviečiai, o rabarbarams ir rūgštynėms giminingos sėklos.
Šiuose glitimo neturinčiuose pseudogrūduose yra įspūdingas mangano, vario, magnio ir skaidulų kiekis.
Grikiuose yra unikalaus rutino, flavonoido, kuris stiprina kraujagysles ir gerina odos mikrocirkuliaciją. Visapusiškas baltymų profilis apima visas nepakeičiamas aminorūgštis, ypač liziną, kuris palaiko kolageno sintezę.
Dėl mažo glikemijos indekso ir didelio antioksidantų kiekio grikiai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir kovoti su oksidaciniu stresu – abu šie veiksniai gyvybiškai svarbūs palaikant jaunatvišką odą ir užkertant kelią ankstyvam senėjimui.
Kolageno ryšys: Kolagenas: kaip grikiai palaiko odos elastingumą?
Kolageno ryšys: Kolagenas: kaip grikiai palaiko odos elastingumą?
Kolagenas, struktūrinis baltymas, atsakingas už odos stangrumą ir elastingumą, yra labai svarbus dėl unikalios grikių maistinės sudėties. Gausus mangano kiekis grūduose aktyvina kolageno sintezei svarbų fermentą prolidazę, o juose esantis flavonoidas rutinas stiprina kraujagysles, kuriomis į odos sluoksnius tiekiamos maistinės medžiagos.
Grikiuose esantis silicis dar labiau sustiprina kolageno susietumą, gerina odos struktūrą ir elastingumą.
Jo aminorūgščių, ypač lizino ir prolino, profilis suteikia esminių statybinių medžiagų naujam kolagenui formuotis. Grikiuose esantys antioksidantai taip pat apsaugo esamą kolageną nuo laisvųjų radikalų ir aplinkos veiksnių sukeliamo irimo, išsaugodami jaunatvišką odos elastingumą.
Ne tik oda: grikių poveikis plaukų ir nagų stiprumui
Nors grikių nauda odai yra įspūdinga, jų maistingumas taip pat labai stiprina plaukų folikulus ir nagų dugną.
Didelis silicio kiekis skatina keratino– struktūrinio baltymo, būtino tvirtiems plaukams ir nagams – gamybą.
Turtinga grikių aminorūgščių, ypač lizino, sudėtis padeda išvengti plaukų lūžinėjimo ir skatina jų augimą.
Grūduose esanti geležis ir cinkas padeda kovoti su plaukų slinkimu, nes pagerina deguonies patekimą į folikulus ir palaiko ląstelių dauginimąsi nagų matricose.
Reguliariai vartojant grikių košę, gaunama B komplekso vitaminų, kurie metabolizuoja baltymus, užtikrinančius plauko stiebo vientisumą.
Tyrimai rodo, kad moterys, reguliariai vartojančios grikius, pastebi sumažėjusį nagų ir plaukų sruogų lūžinėjimą.
Grikių grožio dubuo: Svarbiausi receptų variantai
Norint sukurti tobulą grikių košę, reikia subalansuoti tiek maistines sudedamąsias dalis, tiek skonio savybes, kad ji būtų maksimaliai naudinga grožiui.
Klasikiniame grožio dubenėlyje skrudintos grikių kruopos derinamos su kolageną stiprinančiu kaulų sultiniu, o ne su vandeniu, taip padidinant odos elastingumą.
Hormonų pusiausvyrai palaikyti pridėkite maltų linų sėmenų ir adaptogeninių grybų.
Antioksidantų versijoje yra uogų, ypač mėlynių ir goji, kurios kovoja su laisvųjų radikalų daroma žala.
Pridėkite kokosų aliejaus arba MCT aliejaus, kad geriau įsisavintumėte maistingąsias medžiagas.
Kad plaukai ir nagai būtų idealiai stiprūs, įtraukite biotino turinčių ingredientų, pavyzdžiui, maistinių mielių.
Mineralinių medžiagų kiekį pagerinsite pridėdami nedidelį kiekį spirulinos arba chlorelės, kad gautumėte mikroelementų, skatinančių ląstelių regeneraciją.
Realūs rezultatai: Moterų transformuojančios patirtys su kasdieniais grikiais
Daugybė moterų, 30-60 dienų į savo kasdienę mitybą įtraukusios grikių košę, užfiksavo, kad labai pagerėjo odos elastingumas, plaukų stiprumas ir nagų atsparumas.
Šie pokyčiai nebuvo vien tik anekdotiniai. 2022 m. mitybos tyrimo dalyviai pranešė apie 32 % sumažėjusias smulkias raukšleles ir padidėjusį natūralų švytėjimą. Kelios moterys pastebėjo pagreitėjusį plaukų augimą – vidutiniškai 1,2 cm per mėnesį, palyginti su prieš grikių vartojimą atliktais matavimais.
Labiausiai įtikinamuose atsiliepimuose pabrėžiamas sumažėjęs uždegimas ir subalansuota hormonų pusiausvyra. Moterys, patiriančios perimenopauzę, per šešias savaites nuo nuoseklaus vartojimo pastebėjo sumažėjusias karščio bangas.
Tuo tarpu jaunesnių dalyvių veido oda buvo švaresnė ir mažiau hormoninių iššutimų.
