Šeši papildai, susiję su rimtu pavojumi sveikatai: vitaminas E (padidėjusi insulto rizika), beta karotinas (dažnesnis plaučių vėžys rūkantiesiems), didelės vitaminų B6 ir B12 dozės (padidėjusi plaučių vėžio rizika, ypač rūkantiems vyrams), per didelis folio rūgšties kiekis (galimas vėžio atsiradimo skatinimas), kalcio papildai (širdies ir kraujagyslių sistemos problemos) ir didelės vitamino A dozės (toksinių medžiagų kaupimasis). Tyrimai prieštarauja ankstesniems įsitikinimams apie papildų saugumą. Maistinės medžiagos, gaunamos iš viso maisto, paprastai kelia mažesnę riziką. Konkretūs šių pavojų mechanizmai atskleidžia svarbius papildų vartojimo niuansus.
Vitaminas E: Paslėpta širdies ir kraujagyslių rizika
Nepaisant to, kad vitaminas E garsėja kaip stiprus antioksidantas, keliuose didelės apimties klinikiniuose tyrimuose nustatyta, kad jo papildai didina širdies ir kraujagyslių sistemos riziką.
SELECT tyrime, kuriame dalyvavo daugiau kaip 35 000 vyrų, nustatyta, kad kasdien vartojant vitamino E papildų (400 TV) insulto rizika padidėjo 17 %.
Kitas svarbus tyrimas, HOPE tyrimas, parodė, kad vitamino E papildus vartojantiems pacientams dažniau pasireiškė širdies nepakankamumas.
Šie rezultatai prieštarauja ankstesniems stebėjimo tyrimams, kuriuose teigta apie naudą širdies ir kraujagyslių sistemai.
Tyrimai rodo, kad didelės vitamino E dozės gali trikdyti kraujo krešėjimo mechanizmus ir sutrikdyti natūralią antioksidantų pusiausvyrą.
Dabar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai rekomenduoja vitaminą E gauti su maistu, o ne su maisto papildais, nebent jie būtų specialiai paskirti.
Beta karotinas: Atskirų gyventojų grupių susirūpinimas dėl vėžio
Beta karoteno papildai, kadaise garsėję antioksidacinėmis savybėmis, tam tikroms gyventojų grupėms kelia didelę vėžio riziką.
Tyrimai rodo, kad rūkalių, vartojančių beta karotino papildus, sergamumas plaučių vėžiu padidėja, o tyrimai rodo, kad jų sergamumas plaučių vėžiu yra net 28 % didesnis, palyginti su papildų nevartojančiais rūkaliais.
Alfa-tokoferolio beta karoteno vėžio prevencijos tyrime nustatyta, kad rūkančių vyrų, kasdien vartojančių beta karotiną, sergamumas plaučių vėžiu buvo 18 % didesnis nei tų, kurie vartojo placebą.
Taip pat ir buvusiems rūkaliams bei asbesto poveikį patyrusiems darbuotojams, vartojantiems beta karoteno papildus, nustatyta didesnė vėžio rizika.
Šios išvados prieštarauja ankstesnėms prielaidoms apie visuotinę antioksidantų naudą ir pabrėžia konkrečiai populiacijai skirtų papildų vartojimo rekomendacijų svarbą.
Didelės vitamino B6 ir B12 dozės: Plaučių vėžio ryšys
Didelės vitamino B6 ir B12 dozės: Plaučių vėžio ryšys
Didelės apimties epidemiologinių tyrimų duomenys rodo, kad didelės vitaminų B6 ir B12 dozės gali gerokai padidinti plaučių vėžio riziką, ypač tarp rūkančių vyrų.
Žurnale „Journal of Clinical Oncology” paskelbtais tyrimais nustatyta, kad vyrų, vartojančių B6 (daugiau kaip 20 mg per parą) ir B12 (daugiau kaip 55 μg per parą), plaučių vėžio rizika padidėjo 30-40 %.
Rūkančių vyrų rizika buvo dar didesnė – daugiau nei tris kartus didesnė dėl B6 ir keturis kartus didesnė dėl B12 papildų.
Įdomu tai, kad moterų rizika nebuvo panaši.
Mokslininkai teigia, kad šie vitaminai gali sąveikauti su lytiniais hormonais ir su rūkymu susijusiais junginiais ir spartinti navikų augimą.
Išvadose pabrėžiama, kaip svarbu aptarti maisto papildų vartojimą su sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.
Folio rūgštis: Kada fortifikacija tampa pavojinga
Nors folio rūgšties papildai tebėra būtini siekiant išvengti besivystančių vaisių nervinio vamzdelio defektų, moksliniai tyrimai vis dažniau rodo, kad per didelis jos kiekis gali paskatinti vėžio vystymąsi suaugusiesiems su jau esamais navikiniais pakitimais.
Keletas tyrimų rodo, kad privalomos maisto produktų stiprinimo programos, nors ir sėkmingai mažina apsigimimų skaičių, gali netyčia padidinti storosios žarnos vėžio paplitimą tam tikrose populiacijose. Atrodo, kad mechanizmas susijęs su folio rūgšties vaidmeniu DNR sintezės ir metilinimo procesuose.
Labai svarbu, kada pradedami vartoti papildai. Ankstyva intervencija gali užkirsti kelią vėžio atsiradimui, o vėlesnis papildų vartojimas gali paspartinti jau esamų ikivėžinių ląstelių augimą.
Sveikatos priežiūros institucijos dabar rekomenduoja tikslingą papildų vartojimą, o ne visuotinį didelių dozių vartojimą, ypač perspėdamos, kad suaugusieji, neturintys specialių medicininių poreikių, neviršytų 1 mg per parą.
Kalcio papildai: Insulto ir širdies priepuolio rizika
Priešingai nei teigiama, kad kalcio papildai stiprina kaulus, vartojami didelėmis dozėmis gali kelti didelę riziką širdies ir kraujagyslių sistemai.
Žurnale BMJ paskelbti tyrimai rodo, kad kalcio papildų vartojimas tam tikrose populiacijose padidina širdies smūgio riziką maždaug 30 %, o insulto riziką – 20 %.
Atrodo, kad šis mechanizmas susijęs su greitu kalcio kiekio kraujyje padidėjimu, sukeliančiu arterijų kalkėjimą ir krešėjimo sutrikimus. Šie pavojai pirmiausia kyla tiems, kurie vartoja izoliuotus kalcio papildus, o ne tiems, kurie kalcio gauna su maistu.
Sveikatos priežiūros specialistai vis dažniau kaip saugesnes alternatyvas rekomenduoja su maistu gaunamus kalcio šaltinius,pavyzdžiui, pieno produktus, lapinius žalumynus ir praturtintus maisto produktus.
Asmenims, kuriems reikia papildų, kalcis kartu su vidutinėmis vitamino D dozėmis gali kelti mažesnę riziką.
Vitaminas A (retinolis): Toksinis kaupimasis ir susirūpinimas dėl vėžio
Nepaisant to, kad vitaminas A (retinolis) yra labai svarbus regėjimui, imuninei funkcijai ir ląstelių augimui, jo perteklius kelia rimtų sveikatos problemų.
Skirtingai nuo vandenyje tirpių vitaminų, retinolis kaupiasi kepenyse, todėl ilgą laiką vartojant dideles jo dozes gali būti toksiškas. Moksliniais tyrimais nustatyta, kad dėl per didelio vitamino A kiekio padidėja plaučių vėžio, ypač tarp rūkančiųjų, ir kepenų ląstelių karcinomos rizika tam tikrose populiacijose.
Slaugytojų sveikatos tyrime nustatytas ryšys tarp didelio retinolio kiekio ir klubo sąnario lūžių moterims po menopauzės.
Sveikatos priežiūros institucijos rekomenduoja vitaminą A pirmiausia gauti su maistu, o ne su maisto papildais, o suaugusiesiems leistina didžiausia leistina paros dozė yra 3 000 mcg.
