Trys iš pirmo žvilgsnio sveiki rytiniai gėrimai iš tikrųjų gali sužlugdyti riebalų deginimo pastangas. Parduotuvėje pirktuose vaisių kokteiliuose yra 30-60 g cukraus, todėl padidėja insulino kiekis, o tai skatina riebalų kaupimąsi. Aromatizuotuose kavos gėrimuose vidutiniškai yra 35-65 g cukraus, tačiau jie slepiasi po kofeino doze. „Detoksikuojančiose” sultyse koncentruojamas vaisių cukrus ir pašalinamos naudingosios skaidulos, todėl greitai padidėja gliukozės kiekis. Šie gėrimai trikdo medžiagų apykaitą, nepaisant to, kad yra sveiki. Toliau analizuojama, kaip šie populiarūs rytiniai gėrimai veikia jūsų organizmo riebalų deginimo potencialą.
Parduotuvėje pirkti vaisių kokteiliai: Paslėptos cukraus bombos
Nors parduotuvėje pirkti vaisių kokteiliai gali atrodyti sveiki pusryčiai, juose dažnai būna per daug pridėtinio cukraus, kuris gali labai pabloginti riebalų apykaitą.
Įprastiniame 470 mililitrų talpos komerciniame kokteilyje gali būti 30-60 gramų cukraus, t. y. 7-15 arbatinių šaukštelių, o tai viršija Amerikos širdies asociacijos rekomenduojamą dienos normą.
Tyrimai rodo, kad didelis cukraus kiekis sukelia insulino šuolius, kurie skatina organizmą kaupti, o ne deginti riebalus.
Žurnale „Journal of Clinical Investigation” paskelbti tyrimai rodo, kad fruktozė, kurios gausu daugelyje komercinių kokteilių mišinių, didina visceralinį riebalinį sluoksnį ir sutrikdo lipidų reguliaciją, kai jos suvartojama per daug.
Komercinėje gamyboje naudojami pasterizavimo procesai dažnai sunaikina naudingus fermentus ir pašalina ląstelieną, todėl dar labiau sumažėja maistinė vertė ir padidėja glikemijos poveikis, palyginti su naminėmis alternatyvomis, kurių sudėtyje yra sveikų ingredientų.
Aromatizuoti kavos gėrimai: Kreminiai medžiagų apykaitos sabotažuotojai
Pasimėgavimas aromatizuotais kavos gėrimais yra viena didžiausių rytinių kliūčių veiksmingai riebalų apykaitai. Šiuose gėrimuose paprastai būna daug pridėtinio cukraus, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir daug riebalų turinčių pieno produktų, kurie gali sutrikdyti normalius medžiagų apykaitos procesus.
Tyrimai rodo, kad vidutiniame komerciniame aromatizuotame latte gėrime yra 35-65 g cukraus – tai atitinka 9-16 arbatinių šaukštelių – o tai sukelia insulino šuolius, kurie skatina organizmą kaupti, o ne deginti riebalus. Kofeino derinys su dideliu cukraus kiekiu sukelia ypač problemišką medžiagų apykaitos reakciją, nes stimuliuojantis poveikis maskuoja energijos kritimą po vartojimo.
Be to, į daugelį aromatizuotų kavos gėrimų dedama hidrintų aliejų ir didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo, t. y. sudedamųjų dalių, kurios, daugelio klinikinių tyrimų duomenimis, yra susijusios su padidėjusiu visceralinių riebalų kaupimusi ir sutrikusiu gliukozės reguliavimu.
„Detoksikacinės” sultys: Žaliasis gliukozės šuolis
„Detoksikacinės” sultys: Žaliasis gliukozės šuolis
Nepaisant to, kad „detoksikacinės” sultys, nepaisant jų sveikatai palankaus įvaizdžio, dažnai kenkia riebalų deginimo procesams, nes jose yra stebėtinai daug cukraus ir pakeistos maistinės medžiagos. Įprastose 500 ml žaliųjų sulčių gali būti 30-45 g cukraus su minimaliu kiekiu skaidulų, todėl greitai padidėja gliukozės kiekis, o tai sukelia insulino išsiskyrimą ir laikinai sustabdo riebalų oksidaciją.
Žurnale „Journal of Nutrition” paskelbti tyrimai rodo, kad vartojant sveikus vaisius ir daržoves jaučiamas didesnis sotumas ir teigiamas poveikis medžiagų apykaitai nei vartojant sultyse. Sulčių spaudimo procese pašalinamos skaidulinės medžiagos ir koncentruojami cukrūs, todėl išnyksta natūralus cukraus įsisavinimą lėtinantis mechanizmas.
Be to, daugelyje komercinių detoksikacijos sulčių yra vaisių sulčių koncentratų kaip saldiklių, kurie dar labiau padidina jų glikeminį poveikį.
Ieškantiems rytinių gėrimų, palaikančių riebalų apykaitą, visaverčio maisto kokteiliai su baltymais ir sveikaisiais riebalais užtikrina puikią mitybos pusiausvyrą.
